18 +
popular
Primul ajutor pentru intoxicații alimentare

Primul ajutor pentru intoxicații alimentare


Dacă au apărut brusc câteva ore după mâncare, greață, vărsături, diaree, temperatura a crescut și a apărut o slăbiciune, este probabil ca otrăvirea alimentară să apară. Este necesar nu numai să recunoaștem simptomele bolii, dar și să oferim primul ajutor pentru a reduce la minimum consecințele utilizării alimentelor de calitate slabă.

Cauzele otrăvirii alimentare

În caz de nerespectare a regimului de temperatură, termenul de valabilitate a produselor alimentare în ele, apare un mediu favorabil dezvoltării microflorei patogene. Bacteriile, printre care și Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella și altele, nu numai că se înmulțesc în mod activ, ci și că eliberează toxinele ca produse de deșeuri.

Când este ingerat în tractul digestiv uman, astfel de alimente duce la o funcționare defectuoasă a tractului gastro-intestinal cu semne de sănătate însoțitoare.

Cele mai frecvente otrăviri cu produse lactate de slabă calitate, carne, produse din pește, produse de patiserie cu cremă, salate cu dressing de maioneză, conserve alimentare de casă, precum și ciuperci otrăvitoare și fructe de pădure.

Tipuri de intoxicații alimentare

otravă alimentară

Clasificarea otrăvirii alimentare include trei grupe:



Infecția microbiană

  • toxicoinfectarea (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, Enterococci, Parahemolytic Vibrio, etc.)
  • bacteriotoxicoza (stafilococ, bacilul botulinic)
  • micotoxicoza (fungi microscopici)

Infecție neinfecțioasă

  • otrăvire a priori de plante și animale otrăvitoare;
  • intoxicații cu produse toxice formate în alimente ca urmare a expunerii la anumite condiții (solanină în tuberculii de cartofi sub influența razelor solare)
  • substanțe chimice din produse alimentare (pesticide, nitrați, aditivi alimentari)

Intoxicația bacteriană nu este transmisă de la o persoană bolnavă la una sănătoasă, modul de infectare este prin alimente.

Semne de otrăvire alimentară

Severitatea otrăvirii depinde de mai mulți factori:

  • vârstă
  • masa corporală
  • sănătatea tractului digestiv și starea sistemului imunitar;
  • tipul de agent patogen;
  • cantitatea de alimente rasfatate care a intrat in organism

De regulă, primele semne de otrăvire a alimentelor apar după 4-5 ore, dar, în unele cazuri, simptomele pot apărea într-o oră sau, dimpotrivă, o zi sau mai mult mai târziu.

Se poate observa o otrăvire alimentară pe următoarele motive:

  1. Discomfort, durere, crampe in stomac, intestine;
  2. Greață, vărsături;
  3. Balonare, flatulență;
  4. Diareea (scaunul are un miros neplăcut, înțepător, fecalele nu sunt bucăți de alimente prea suprapuse);
  5. Slăbiciune, amețeli;
  6. Înfundarea conștiinței;
  7. drooling;
  8. Tahicardie, scurtarea respirației

Temperatura corpului poate crește.

Ce să faci cu otrăvirea alimentară

Primul ajutor pentru intoxicații suspecte de alimente ar trebui să fie oferit imediat, acasă. Aceasta include următoarele acțiuni, indiferent dacă simptomele sunt observate la un adult sau la un copil:

  • este necesară spălarea gastrică pentru îndepărtarea din organism a alimentelor substandard și, dacă este posibil, a toxinelor. În acest scop, se utilizează o soluție de bicarbonat de sodiu sau o soluție ușor colorată de permanganat de potasiu. Victima bea un lichid și apoi stimulează voma repetată, până când conținutul devine transparent, fără impurități alimentare;
  • Toxinele rămase din organism sunt derivate din enterosorbenți - substanțe care au o absorbție imensă. Acestea includ comprimate de cărbune activ, polifen, enterosgel;
  • datorită vărsăturilor și diareei, organismul își pierde lichidul, deci este important să restabiliți balanța de apă cu o băutură abundentă. Împreună cu apa fiartă la cald, pot fi utilizate rehidron și alte medicamente, compoziția soluțiilor de care se apropie de cea a fluidelor corpului fiziologic. Este important să oferiți pacientului porțiuni mici pentru a nu provoca vărsături repetate;
  • cu otrăvire alimentară arată odihnă în pat și odihnă.

Simptomatic, puteți utiliza antipiretice, medicamente antispasmodice.

La primele semne care indică otrăvirea alimentelor la un copil, trebuie să apelați o ambulanță. Administrarea independentă a antibioticelor nu este permisă: ce trebuie luat și în ce doză medicul trebuie să spună.

În acest videoclip, Dr. Komarovsky subliniază pericolul otrăvirii alimentare pentru corpul unui copil, în special la vârsta de trei ani. Atunci când se pot produce intoxicații severe, se pot produce pierderi de conștiență, halucinații, vedere încețoșată, orientare. Copiii trebuie să cheme imediat o ambulanță, riscul de deces este ridicat!

Alimente pentru intoxicații alimentare

O dietă strictă este importantă pentru pacient, ajutând la restabilirea echilibrului apă-sare a corpului, neiritând mucoasa inflamată a stomacului și a intestinelor, ușor absorbabilă și nutritivă.

Ce puteți mânca

  • în a doua zi, în plus față de o băutură bogată, se adaugă bulion (fără carne), piure de legume (100 g)
  • Următoarele afișează terci de orez, fierte în apă, fără a adăuga sare, condimente, ulei (200 g), apă de orez, supă de legume fără carne, câteva biscuiți
  • caserola de legume (fără a adăuga ouă), supă, pește fiert

Recomandat pentru reconstituire:

  • terci de ovăz pe apă (orez, hrișcă)
  • bulion (carne, legume)
  • carnea și peștele sub formă de tăieturi de aburi
  • legume fierte sau coapte
  • biscuiti, biscuiti proaspeti
  • apă minerală
  • ceaiuri din plante
Aflați mai multe pe blog: Principalele cauze ale balonării

Lista produselor interzise a inclus:

  • produse lactate fără excepție
  • grasimi grase
  • legume crude
  • fructul
  • carne prăjită, pește
  • biscuiti, produse de patiserie, prăjituri, produse de patiserie
  • fulgi de ovăz, mei, terci de orz
  • cârnați
  • ouă
  • băuturi dulci, sucuri, sucuri

Prevenirea otrăvirii intestinale

Pentru a evita bolile și pentru a reduce probabilitatea otrăvirii, ar trebui:

  • acordați atenție perioadei de valabilitate, în special pentru produsele perisabile;
  • Nu luați produse cu condiții de depozitare inadecvate;
  • produsele alimentare în care integritatea ambalajului a fost compromisă (dented, rupt) nu merită să fie cumpărată;
  • refuză să mănânce alimente care au un caracter neplăcut sau nu caracteristic mirosului, culorii, consistenței;
  • sedimente în produse lichide și de piure, bule de gaze, delaminare indică reacții chimice, modificări ale compoziției și proprietăților;
  • în vacanță, excursiile trebuie să fie atente pentru a încerca hrana necunoscută, dacă este posibil, să o abandoneze, dacă nu există încredere în calitate;
  • respectați igiena personală, spălați-vă pe mâini după ce vizitați toaleta, pe stradă, înainte de a mânca;
  • spălați bine fructele și legumele;
  • utilizați plăci separate de tăiere pentru carnea crudă, pește, legume, pâine;
  • efectuați un audit în frigider și distrugeți nemilos alimentele care nu pot fi consumate

Acum știi de ce poate să apară intoxicația cu alimente, ce măsuri ar trebui luate în primul rând, ce mănâncă pentru a se recupera. Tratamentul este prescris de către medic, dacă este necesar, pacientul este lăsat în spital.


Adăugați un comentariu

Emailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Toate drepturile rezervate.
Feedback: info@healthprot.com